گاستِرونومی و هنرهای آشپزی
دانشکده: دانشکده هنر و طراحی
درباره رشته
این برنامه با زبان انگلیسی سرآشپزها و متخصصان گاستِرونومی حرفهای را در سطح استانداردهای بینالمللی تربیت میکند. دانشجویان آشپزی ترکیه و جهان، تکنیکهای پختوپز، برنامهریزی منو، ایمنی غذا و مدیریت رستوران را فرا میگیرند. فارغالتحصیلان برای هتلها، رستورانها و شرکتهای پذیرایی بینالمللی در سراسر جهان آماده میشوند.
مدت
4 yil
زبان
انگلیسی
مقطع
کارشناسی
دانشکده
دانشکده هنر و طراحی
چرا این رشته را انتخاب کنیم؟
- آموزش به زبان انگلیسی — امکان کار در آشپزخانههای بینالمللی و سفر
- صنعت گردشگری در حال توسعه است — فرصتهای فراوان در ترکیه و سراسر جهان
- حرفهای خلاق و عملی — خلق غذاهای جدید هر روز
- امکان راهاندازی رستوران شخصی یا کسبوکار پذیرایی بینالمللی
برای چه کسانی مناسب است؟
- علاقهمند به آشپزی با رویکردی خلاقانه
- توانا در کار سریع و مؤثر تحت فشار
- علاقهمند به آشنایی با فرهنگها و طعمهای گوناگون
دستاوردهای یادگیری
تکنیکها و روشهای آشپزی حرفهای
شناخت آشپزی ترکیه و بینالمللی
برنامهریزی منو و زیباییشناسی غذا
استانداردهای ایمنی غذا و بهداشت
مدیریت رستوران و آشپزخانه
برنامه درسی و دروس
فهرست نمونه دروس — فهرست نمونه دروس. برنامه درسی رسمی در وبسایت دانشگاه کنت موجود است.
فرصتهای شغلی
شهریه و بورسیهها
- • قیمتها شامل مالیات بر ارزش افزوده (VAT) است.
- • شهریه با تخفیف مشروط به شرایط است. برای جزئیات با مشاور تماس بگیرید.
- • ودیعه: برای تأیید پذیرش؛ بهجز در صورت رد ویزا، قابل بازگشت نیست.
شرایط پذیرش و ثبتنام
برای پذیرش در دانشگاه کنت استانبول مدارک زیر مورد نیاز است:
- گذرنامه بینالمللی (با اعتبار حداقل ۱ سال)
- دیپلم یا گواهی پایان دبیرستان (همراه با ترجمه رسمی)
- ریزنمرات (کارنامه تحصیلی)
- ۴ قطعه عکس بیومتریک (۴×۶ سانتیمتر)
- گواهی مهارت زبانی (در صورت وجود)
در صورت ناکافی بودن سطح زبان ترکی یا انگلیسی، دوره مقدماتی یکساله در دسترس است.
فرآیند درخواست
گاستِرونومی و هنرهای آشپزی
$2,900/در سال
