گاستِرونومی و هنرهای آشپزی
دانشکده: دانشکده هنر و طراحی
درباره رشته
این برنامه سرآشپزها و متخصصان گاستِرونومی حرفهای را تربیت میکند. دانشجویان آشپزی ترکیه و جهان، تکنیکهای پختوپز، برنامهریزی منو، ایمنی غذا و مدیریت رستوران را فرا میگیرند. این برنامه شامل آموزش عملی، تجربه در آشپزخانههای حرفهای و پروژههای خلاقانه است. فارغالتحصیلان برای هتلها، رستورانها، شرکتهای پذیرایی یا راهاندازی رستوران خود آماده میشوند. گردشگری و فرهنگ آشپزی در حال توسعه است.
مدت
4 yil
زبان
ترکی
مقطع
کارشناسی
دانشکده
دانشکده هنر و طراحی
چرا این رشته را انتخاب کنیم؟
- Tourism industry is developing - many opportunities in Turkey and worldwide
- Creative and practical profession - creating new dishes every day
- Opportunity to open own restaurant or catering business
- Opportunity to work in international kitchens and travel
برای چه کسانی مناسب است؟
- Passionate about cooking with creative approach
- Able to work quickly and be effective under pressure
- Interested in learning different cultures and flavors
دستاوردهای یادگیری
Professional cooking techniques and methods
Knowledge of Turkish and international cuisines
Menu planning and food aesthetics
Food safety and hygiene standards
Restaurant and kitchen management
برنامه درسی و دروس
فهرست نمونه دروس — Sample course list. The official curriculum is available on the Kent University website.
فرصتهای شغلی
شهریه و بورسیهها
- • قیمتها شامل مالیات بر ارزش افزوده (VAT) است.
- • شهریه با تخفیف مشروط به شرایط است. برای جزئیات با مشاور تماس بگیرید.
- • ودیعه: برای تأیید پذیرش؛ بهجز در صورت رد ویزا، قابل بازگشت نیست.
شرایط پذیرش و ثبتنام
برای پذیرش در دانشگاه کنت استانبول مدارک زیر مورد نیاز است:
- گذرنامه بینالمللی (با اعتبار حداقل ۱ سال)
- دیپلم یا گواهی پایان دبیرستان (همراه با ترجمه رسمی)
- ریزنمرات (کارنامه تحصیلی)
- ۴ قطعه عکس بیومتریک (۴×۶ سانتیمتر)
- گواهی مهارت زبانی (در صورت وجود)
در صورت ناکافی بودن سطح زبان ترکی یا انگلیسی، دوره مقدماتی یکساله در دسترس است.
فرآیند درخواست
گاستِرونومی و هنرهای آشپزی
$2,200/در سال
