Skip to main content
شعار جامعة كنت
Chef cooking with flames in professional restaurant kitchen
العودة إلى جميع البرامجبكالوريوس

فنون الطهي والغاسترونومي

الكلية: كلية الفنون والتصميم

4 yilالإنجليزية$2,900

نبذة عن البرنامج

يدرّب هذا البرنامج باللغة الإنجليزية طهاة محترفين ومتخصصين في فنون الطهي وفق المعايير الدولية. يتعلم الطلاب المطبخ التركي والعالمي وتقنيات الطهي وتخطيط القوائم وسلامة الغذاء وإدارة المطاعم. ويُعد الخريجون للعمل في الفنادق والمطاعم وشركات التموين الدولية حول العالم.

المدة

4 yil

اللغة

الإنجليزية

المرحلة

بكالوريوس

الكلية

كلية الفنون والتصميم

لماذا تختار هذا البرنامج؟

  • التدريس باللغة الإنجليزية — فرصة للعمل في المطابخ الدولية والسفر
  • صناعة السياحة في تطور — فرص كثيرة في تركيا وحول العالم
  • مهنة إبداعية وعملية — ابتكار أطباق جديدة كل يوم
  • إمكانية افتتاح مطعم خاص أو مشروع تموين دولي

لمن هذا البرنامج؟

  • الشغوفون بالطهي مع نهج إبداعي
  • القادرون على العمل بسرعة وبفعالية تحت الضغط
  • المهتمون بالتعرف على ثقافات ونكهات مختلفة

مخرجات التعلم

1

تقنيات وأساليب الطهي الاحترافية

2

معرفة المطبخ التركي والعالمي

3

تخطيط القوائم وجماليات الطعام

4

معايير سلامة الغذاء والنظافة

5

إدارة المطعم والمطبخ

المنهج الدراسي والمقررات

قائمة المقررات النموذجية — قائمة مقررات نموذجية. المنهج الرسمي متاح على الموقع الإلكتروني لجامعة كنت.

مقدمة في فنون الطهيتقنيات الطهي الأساسيةالمطبخ التركيالمطابخ العالميةالحلويات والمخبوزاتجماليات الطعام والتقديمسلامة الغذاءإدارة المطاعمتخطيط القوائم والتسعيرمعرفة النبيذ والمشروبات

الفرص المهنية

رئيس الطهاة (Head Chef / Executive Chef)
مساعد رئيس الطهاة (Sous Chef)
طاهي الحلويات (Pastry Chef)
صاحب مطعم أو افتتاحه بالشراكة
مدير شركة تموين
منسق ومصور طعام
مستشار طهي
مدير مطبخ فندق

الرسوم الدراسية والمنح

الرسوم القياسية (سنويًا)$5,800
الرسوم بعد الخصم
-50%$2,900
العربون$1,450
  • • الأسعار شاملة لضريبة القيمة المضافة.
  • • الرسوم المخفّضة مشروطة بشروط معينة. تواصل مع مستشارك لمزيد من التفاصيل.
  • • العربون: لتأكيد القبول؛ غير قابل للاسترداد إلا في حالة رفض التأشيرة.

شروط القبول والتقديم

المستندات التالية مطلوبة للقبول في جامعة كنت إسطنبول:

  • جواز سفر دولي (ساري المفعول لمدة سنة واحدة على الأقل)
  • الدبلوم أو شهادة إتمام المرحلة الثانوية (مع ترجمة موثقة)
  • كشف الدرجات (السجل الأكاديمي)
  • 4 صور بيومترية (4×6 سم)
  • شهادة إتقان اللغة (إن وُجدت)

تتوفر دورة تحضيرية لمدة سنة واحدة في حال كان مستوى اللغة التركية أو الإنجليزية غير كافٍ.

إجراءات التقديم

1قدّم طلبًا عبر الإنترنت أو تواصل معنا عبر تليجرام
2أرسل مستنداتك
3استلم خطاب القبول
4ابدأ إجراءات التأشيرة

فنون الطهي والغاسترونومي

$2,900/سنويًا

راسلنا على تليجرامقدّم الآن

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ مدة برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, EN)؟
تستمر مدة هذا البرنامج 4 سنوات.
ما هي لغة التدريس في برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, EN)؟
لغة التدريس: الإنجليزية.
كم تبلغ الرسوم الدراسية لبرنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, EN)؟
تبدأ الرسوم الدراسية السنوية بعد الخصم من $2,900. العربون: $1,450.
ما هي المستندات المطلوبة للقبول في برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, EN)؟
المستندات المطلوبة: جواز السفر، الدبلوم أو كشف الدرجات، صورة شخصية 4×6. تواصل مع مستشارك لمزيد من التفاصيل.
أين يمكن لخريجي برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, EN) العمل؟
يمكن للخريجين العمل في مجالات مثل Head Chef / Executive Chef, Sous Chef (assistant head chef), Pastry Chef.

برامج ذات صلة

Professional game developer in gaming setup with multiple screens

تصميم الألعاب الرقمية

بكالوريوس$2,900
Graphic designer working on computer using digital tablet at stylish office workspace

تصميم التواصل البصري

بكالوريوس$2,900
Interior designers discussing fabric samples at workspace

العمارة الداخلية

بكالوريوس$2,200
Chef cooking with flames in professional restaurant kitchen

فنون الطهي والغاسترونومي

بكالوريوس$2,200