Skip to main content
شعار جامعة كنت
Chef cooking with flames in professional restaurant kitchen
العودة إلى جميع البرامجبكالوريوس

فنون الطهي والغاسترونومي

الكلية: كلية الفنون والتصميم

4 yilالتركية$2,200

نبذة عن البرنامج

يدرّب هذا البرنامج طهاة محترفين ومتخصصين في فنون الطهي. يتعلم الطلاب المطبخ التركي والعالمي وتقنيات الطهي وتخطيط القوائم وسلامة الغذاء وإدارة المطاعم. يشمل البرنامج التدريب العملي والخبرة في المطابخ المهنية والمشاريع الإبداعية. ويُعد الخريجون للعمل في الفنادق والمطاعم وشركات التموين أو فتح مطاعمهم الخاصة. وتشهد السياحة وثقافة الطهي تطورًا.

المدة

4 yil

اللغة

التركية

المرحلة

بكالوريوس

الكلية

كلية الفنون والتصميم

لماذا تختار هذا البرنامج؟

  • Tourism industry is developing - many opportunities in Turkey and worldwide
  • Creative and practical profession - creating new dishes every day
  • Opportunity to open own restaurant or catering business
  • Opportunity to work in international kitchens and travel

لمن هذا البرنامج؟

  • Passionate about cooking with creative approach
  • Able to work quickly and be effective under pressure
  • Interested in learning different cultures and flavors

مخرجات التعلم

1

Professional cooking techniques and methods

2

Knowledge of Turkish and international cuisines

3

Menu planning and food aesthetics

4

Food safety and hygiene standards

5

Restaurant and kitchen management

المنهج الدراسي والمقررات

قائمة المقررات النموذجية — Sample course list. The official curriculum is available on the Kent University website.

Introduction to gastronomyBasic cooking techniquesTurkish cuisineInternational cuisinesPastry and bakingFood aesthetics and presentationFood safetyRestaurant managementMenu planning and pricingWine and beverage knowledge

الفرص المهنية

Head Chef / Executive Chef
Sous Chef (assistant head chef)
Pastry Chef
Restaurant owner or opening in partnership
Catering company manager
Food stylist and photographer
Culinary consultant
Hotel kitchen manager

الرسوم الدراسية والمنح

الرسوم القياسية (سنويًا)$4,400
الرسوم بعد الخصم
-50%$2,200
العربون$1,100
  • • الأسعار شاملة لضريبة القيمة المضافة.
  • • الرسوم المخفّضة مشروطة بشروط معينة. تواصل مع مستشارك لمزيد من التفاصيل.
  • • العربون: لتأكيد القبول؛ غير قابل للاسترداد إلا في حالة رفض التأشيرة.

شروط القبول والتقديم

المستندات التالية مطلوبة للقبول في جامعة كنت إسطنبول:

  • جواز سفر دولي (ساري المفعول لمدة سنة واحدة على الأقل)
  • الدبلوم أو شهادة إتمام المرحلة الثانوية (مع ترجمة موثقة)
  • كشف الدرجات (السجل الأكاديمي)
  • 4 صور بيومترية (4×6 سم)
  • شهادة إتقان اللغة (إن وُجدت)

تتوفر دورة تحضيرية لمدة سنة واحدة في حال كان مستوى اللغة التركية أو الإنجليزية غير كافٍ.

إجراءات التقديم

1قدّم طلبًا عبر الإنترنت أو تواصل معنا عبر تليجرام
2أرسل مستنداتك
3استلم خطاب القبول
4ابدأ إجراءات التأشيرة

فنون الطهي والغاسترونومي

$2,200/سنويًا

راسلنا على تليجرامقدّم الآن

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ مدة برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, TR)؟
تستمر مدة هذا البرنامج 4 سنوات.
ما هي لغة التدريس في برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, TR)؟
لغة التدريس: التركية.
كم تبلغ الرسوم الدراسية لبرنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, TR)؟
تبدأ الرسوم الدراسية السنوية بعد الخصم من $2,200. العربون: $1,100.
ما هي المستندات المطلوبة للقبول في برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, TR)؟
المستندات المطلوبة: جواز السفر، الدبلوم أو كشف الدرجات، صورة شخصية 4×6. تواصل مع مستشارك لمزيد من التفاصيل.
أين يمكن لخريجي برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, TR) العمل؟
يمكن للخريجين العمل في مجالات مثل Head Chef / Executive Chef, Sous Chef (assistant head chef), Pastry Chef.

برامج ذات صلة

Interior designers discussing fabric samples at workspace

العمارة الداخلية

بكالوريوس$2,200
Young architect pointing at mock-up of buildings on table and talking to colleague

التصميم الحضري وهندسة المناظر الطبيعية

بكالوريوس$2,200
Professional movie camera setup in a studio hallway

الإذاعة والتلفزيون والسينما

بكالوريوس$2,200
Professional game developer in gaming setup with multiple screens

تصميم الألعاب الرقمية

بكالوريوس$2,900