مركز قبول كنت

جامعة كنت إسطنبول

Chef cooking with flames in professional restaurant kitchen

العودة إلى جميع البرامجبكالوريوس

فنون الطهي والغاسترونومي

الكلية: كلية الفنون والتصميم

4 yilالتركية$2,200/سنويًا

نبذة عن البرنامج

يدرّب هذا البرنامج طهاة محترفين ومتخصصين في فنون الطهي. يتعلم الطلاب المطبخ التركي والعالمي وتقنيات الطهي وتخطيط القوائم وسلامة الغذاء وإدارة المطاعم. يشمل البرنامج التدريب العملي والخبرة في المطابخ المهنية والمشاريع الإبداعية. ويُعد الخريجون للعمل في الفنادق والمطاعم وشركات التموين أو فتح مطاعمهم الخاصة. وتشهد السياحة وثقافة الطهي تطورًا.

المدة

4 yil

اللغة

التركية

المرحلة

بكالوريوس

الكلية

كلية الفنون والتصميم

لماذا تختار هذا البرنامج؟

صناعة السياحة في تطور - فرص عديدة في تركيا وحول العالم
مهنة إبداعية وعملية - ابتكار أطباق جديدة كل يوم
إمكانية فتح مطعم خاص أو مشروع خدمات تموين
إمكانية العمل في مطابخ عالمية والسفر

لمن هذا البرنامج؟

شغوفون بالطهي ولديهم نهج إبداعي
قادرون على العمل بسرعة وفاعلية تحت الضغط
مهتمون بالتعرف على ثقافات ونكهات مختلفة

مخرجات التعلم

1

تقنيات وطرق الطهي الاحترافية

2

الإلمام بالمطبخ التركي والمطابخ العالمية

3

تخطيط القوائم وجماليات الطعام

4

معايير سلامة الغذاء والنظافة

5

إدارة المطاعم والمطابخ

المنهج الدراسي والمقررات

قائمة المقررات النموذجية — قائمة مقررات نموذجية. المنهج الرسمي متاح على الموقع الإلكتروني لجامعة كنت.

مقدمة في فن الطهيتقنيات الطهي الأساسيةالمطبخ التركيالمطابخ العالميةالحلويات والمخبوزاتجماليات الطعام وتقديمهسلامة الغذاءإدارة المطاعمتخطيط القوائم والتسعيرمعرفة النبيذ والمشروبات

الفرص المهنية

رئيس طهاة / طاهٍ تنفيذي

مساعد رئيس الطهاة (سو شيف)

طاهي حلويات

صاحب مطعم أو الافتتاح بالشراكة

مدير شركة خدمات تموين

مصمم ومصوّر طعام

استشاري فنون الطهي

مدير مطبخ فندق

الرسوم الدراسية والمنح

الرسوم القياسية (سنويًا)$4,400

الرسوم بعد الخصم

-50%$2,200

العربون$1,100

• الأسعار شاملة لضريبة القيمة المضافة.
• الرسوم المخفّضة مشروطة بشروط معينة. تواصل مع مستشارك لمزيد من التفاصيل.
• العربون: لتأكيد القبول؛ غير قابل للاسترداد إلا في حالة رفض التأشيرة.

شروط القبول والتقديم

المستندات التالية مطلوبة للقبول في جامعة كنت إسطنبول:

جواز سفر دولي (ساري المفعول لمدة سنة واحدة على الأقل)
الدبلوم أو شهادة إتمام المرحلة الثانوية (مع ترجمة موثقة)
كشف الدرجات (السجل الأكاديمي)
4 صور بيومترية (4×6 سم)
شهادة إتقان اللغة (إن وُجدت)

تتوفر دورة تحضيرية لمدة سنة واحدة في حال كان مستوى اللغة التركية أو الإنجليزية غير كافٍ.

إجراءات التقديم

1قدّم طلبًا عبر الإنترنت أو تواصل معنا عبر تليجرام

2أرسل مستنداتك

3استلم خطاب القبول

4ابدأ إجراءات التأشيرة

فنون الطهي والغاسترونومي

$2,200/سنويًا

راسلنا على تليجرام قدّم الآن

الأسئلة الشائعة

كم تبلغ مدة برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, TR)؟

تستمر مدة هذا البرنامج 4 سنوات.

ما هي لغة التدريس في برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, TR)؟

لغة التدريس: التركية.

كم تبلغ الرسوم الدراسية لبرنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, TR)؟

تبدأ الرسوم الدراسية السنوية بعد الخصم من $2,200. العربون: $1,100.

ما هي المستندات المطلوبة للقبول في برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, TR)؟

المستندات المطلوبة: جواز السفر، الدبلوم أو كشف الدرجات، صورة شخصية 4×6. تواصل مع مستشارك لمزيد من التفاصيل.

أين يمكن لخريجي برنامج Gastronomy and Culinary Arts (Bachelor, 4 years, TR) العمل؟

يمكن للخريجين العمل في مجالات مثل Head Chef / Executive Chef, Sous Chef (assistant head chef), Pastry Chef.

برامج ذات صلة

Interior designers discussing fabric samples at workspace

العمارة الداخلية

بكالوريوس$2,200

Young architect pointing at mock-up of buildings on table and talking to colleague

التصميم الحضري وهندسة المناظر الطبيعية

بكالوريوس$2,200

Professional movie camera setup in a studio hallway

الإذاعة والتلفزيون والسينما

بكالوريوس$2,200

Professional game developer in gaming setup with multiple screens

تصميم الألعاب الرقمية

بكالوريوس$2,900