Chef cooking with flames in professional restaurant kitchen

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Fakülte: Sanat ve Tasarım Fakültesi

4 yilİngilizce$2,900/yıllık

Program Hakkında

İngilizce eğitim veren bu program profesyonel aşçılar ve gastronomi uzmanlarını uluslararası standartlarda yetiştirir. Öğrenciler Türk ve dünya mutfaklarını, yemek hazırlama tekniklerini, menü planlama, gıda güvenliği ve restoran yönetimini öğrenir. Mezunlar uluslararası oteller, restoranlar ve catering şirketlerinde çalışmaya hazırlanır.

Süre

4 yil

Dil

İngilizce

Seviye

Lisans

Fakülte

Sanat ve Tasarım Fakültesi

Neden Seçmelisiniz?

İngilizce eğitim — uluslararası mutfaklarda çalışma ve seyahat imkanı
Turizm sektörü gelişiyor — Türkiye'de ve dünya genelinde fırsatlar çok
Yaratıcı ve pratik meslek — her gün yeni yemekler yaratma
Kendi restoranı veya uluslararası catering işini açma imkanı

Kimler İçin Uygun?

Yemek pişirmeye tutku ve yaratıcı yaklaşıma sahip
Hızlı çalışmaya ve baskı altında etkili olmaya yetenekli
Farklı kültürleri ve tatları öğrenmeye ilgi duyan

Öğrenme Çıktıları

Profesyonel aşçılık teknikleri ve yöntemleri

Türk ve uluslararası mutfaklar bilgisi

Menü planlama ve yemek estetiği

Gıda güvenliği ve hijyen standartları

Restoran ve mutfak yönetimi

Müfredat ve Dersler

Örnek ders listesi — Ornek ders listesi. Resmi mufredat Kent Universitesi web sitesinde mevcuttur.

Gastronomiye girişTemel yemek hazırlama teknikleriTürk mutfağıUluslararası mutfaklarPastacılık ve ekmekçilikYemek estetiği ve sunumGıda güvenliğiRestoran yönetimiMenü planlama ve fiyatlandırmaŞarap ve içecek bilgisi

Kariyer Fırsatları

Baş aşçı (Head Chef / Executive Chef)

Sous Chef (baş aşçı yardımcısı)

Pastacı aşçı (Pastry Chef)

Restoran sahibi veya ortaklıkla açma

Catering şirketi yöneticisi

Yemek stilisti ve fotoğrafçısı

Kuliner danışman

Otel mutfağı yöneticisi

Eğitim Ücreti ve Burslar

Standart Ücret (yıllık)$5,800

İndirimli Ücret

-50%$2,900

Depozit$1,450

• Fiyatlara KDV dahildir.
• İndirimli fiyat koşullara bağlıdır. Detaylar için danışmana yazın.
• Depozit: kabul onayı için; vize reddi dışında iade edilmez.

Kabul Şartları ve Başvuru

İstanbul Kent Üniversitesi'ne kabul için aşağıdaki belgeler gereklidir:

Uluslararası pasaport (en az 1 yıl geçerli)
Diploma veya lise mezuniyet belgesi (noter onaylı tercüme ile)
Transkript (not dökümü)
4 adet biyometrik fotoğraf (4x6 cm)
Dil yeterlilik belgesi (varsa)

Türkçe veya İngilizce seviyesi yeterli değilse 1 yıllık hazırlık programı mevcuttur.

Başvuru Süreci

1Online başvuru yapın veya Telegram üzerinden iletişime geçin

2Belgelerinizi gönderin

3Kabul mektubunuzu alın

4Vize sürecini başlatın

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

$2,900/yıllık

Telegram ile yazın Hemen Başvur

Sıkça Sorulan Sorular

Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Lisans, 4 yıl, EN) programının süresi ne kadar?

Bu programın süresi 4 yıl.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Lisans, 4 yıl, EN) programında eğitim dili nedir?

Eğitim dili: İngilizce.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Lisans, 4 yıl, EN) programının eğitim ücreti ne kadar?

İndirimli yıllık eğitim ücreti $2,900'den başlamaktadır. Depozit: $1,450.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Lisans, 4 yıl, EN) programına kabul için hangi belgeler gerekli?

Kabul için gerekli belgeler: pasaport, diploma veya transkript, 4x6 vesikalık fotoğraf. Detaylı bilgi için danışmanınıza başvurun.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Lisans, 4 yıl, EN) mezunları nerelerde çalışabilir?

Mezunlar Baş aşçı (Head Chef / Executive Chef), Sous Chef (baş aşçı yardımcısı), Pastacı aşçı (Pastry Chef) gibi alanlarda çalışabilirler.

Benzer Programlar

Professional game developer in gaming setup with multiple screens

Dijital Oyun Tasarımı

Lisans$2,900

Graphic designer working on computer using digital tablet at stylish office workspace

Görsel İletişim Tasarım

Lisans$2,900

Interior designers discussing fabric samples at workspace

İç Mimarlık

Lisans$2,200

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Lisans$2,200